2012年6月12日下午，由中國鹽業總公司主辦的“中國食鹽產業高端峰會”在北京人民大會堂賓館五樓多功能廳召開。

中國鹽業總公司副總經理王云、衛生部疾病控制局副局長雷正龍、世界高血壓聯盟主席劉力生、原中國預防醫學科學院院長陳春明、北京高血壓聯盟研究所副所長張新華、上海生態健康科學院院長張城以及全國各省、自治區、直轄市鹽業公司負責人共計80多人出席了會議。

會上，衛生部主管領導從政策層面闡述《中國慢性病防治工作規劃》出臺的背景；院士專家從理論層面講解慢性病與高血壓、心腦血管等疾病的關系；預防醫學專家從飲食的角度談如何預防慢性病；高血壓預防專家從科學用鹽角度談健康談膳食營養；鹽業代表從社會責任和市場角度談產品結構調整，談鹽業人如何順應潮流踐行“十二五”科學用鹽目標的實現，迎接行業轉型的發展機遇，同時就如何落實《中國慢性病防治工作規劃》交流互動。

國家衛生部疾病控制局副局長雷正龍、原中國預防醫學科學院院長陳春明、北京高血壓聯盟研究所副所長張新華、上海生態健康科學研究院院長張城分別作了《中國慢性病防治工作規劃》、《對減鹽行動的思考》、《減少膳食鈉鹽攝入量，防治心腦血管疾病》、《科學技術支持中國減鹽》的主題演講。

天津市長蘆鹽業總公司總經理張津策、江蘇省鹽業集團公司總經理晏仲華、浙江省鹽業集團有限公司董事長陳存法、安徽省鹽業總公司總經理詹先豪、中鹽新疆鹽業有限公司董事長王宇銘分別作了《科學用鹽，促進健康》、《積極踐行科學用鹽促進健康行動，著力推動食鹽產業持續健康發展》、《著力結構調整，推進轉型發展》、《結合安徽實際，全面落實科學用鹽行動計劃》、《依托專營調結構，科學用鹽促健康，迎接發展新挑戰》的主題發言。

會議由中國鹽業總公司專營事業部副總經理李維主持。會議代表一致認為，中國鹽業啟動科學用鹽促進健康行動計劃，是中國鹽業緊扣國家政策，承擔社會責任；緊跟科學用鹽趨勢，謀劃鹽業發展，實踐“引領現代鹽業，創造美好生活，承擔社會責任，推動國民健康”行動的開始。

中國鹽業通過發揮鹽業優勢，協同行業產銷資源，充分利用食鹽作為基礎性產品的優勢，通過科學用鹽推動鹽品升級換代，培育低鹽產品的開發和核心業務，實現中國食鹽產業的戰略轉型，將中國鹽業從單一的鹽產品導向更加廣闊的食品市場，營造科學用鹽、促進健康的社會氛圍，更好地推動國民的身體健康，推動《中國慢性病防治工作規劃》目標的如期實現。

會后，還將經常性對中國鹽業科學用鹽促進健康行動計劃的實踐工作進行經驗交流，形成常態化的交流溝通和工作機制，共促國民健康生活的提升，共促鹽業事業的發展繁榮。